當歸生姜燉羊肉片
煮火鍋時(shí),若有用剩的任何一種肉片皆可拿來(lái)調理。 材料: 羊肉片1/2斤,當歸3片,姜片1杯,米酒1杯,冰糖少許,鹽少許。 做法: (1)先將當歸加6杯水熬煮,剩一半湯汁時(shí),再放入姜片繼續熬煮10分鐘; (2)放入羊肉片及其他調味料一起煮開(kāi)即可。
大姜食譜
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