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大姜食譜

產(chǎn)品名稱(chēng): 大姜食譜
產(chǎn)品分類(lèi): 大姜食譜
公司名稱(chēng): 昌邑琨福大姜蔬菜批發(fā)市場(chǎng)有限公司
聯(lián)系人: 楊經(jīng)理
全國免費熱線(xiàn): 400-8017-173
聯(lián)系電話(huà): 0536-7186686/13371088307
添加時(shí)間: 17/02/24
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產(chǎn)品詳情

詢(xún)盤(pán)

生姜腌制辦法簡(jiǎn)述

腌制生姜，最簡(jiǎn)單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì )，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話(huà)就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。
腌制生姜：
原料配方：生姜(去皮)100公斤食鹽16公斤。
制作方法：選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。
質(zhì)量標準：色金黃、質(zhì)脆不爛，具有濃厚的鮮姜氣味。

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