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大姜食譜

產(chǎn)品名稱(chēng): 大姜食譜
產(chǎn)品分類(lèi): 大姜食譜
公司名稱(chēng): 昌邑琨福大姜蔬菜批發(fā)市場(chǎng)有限公司
聯(lián)系人: 楊經(jīng)理
全國免費熱線(xiàn): 400-8017-173
聯(lián)系電話(huà): 0536-7186686/13371088307
添加時(shí)間: 17/02/23
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產(chǎn)品詳情

詢(xún)盤(pán)

帶皮姜去皮姜功效不同風(fēng)寒感冒去皮用姜肉！

風(fēng)寒感冒時(shí)喝一碗熱騰騰的姜湯，發(fā)發(fā)汗睡一覺(jué)，感冒也就好了。老祖宗傳下來(lái)的這個(gè)好方子，既簡(jiǎn)單又經(jīng)濟，尋常百姓家都在用。但用來(lái)煮姜湯的姜片，到底該不該去皮？

體內有熱，只用姜皮?！夺t林纂要》中記載“姜皮辛寒”，就是說(shuō)生姜皮的性味辛涼。后來(lái)有醫者發(fā)現其有利尿消腫的功效，內服有治水腫之效，外用可治膿腫創(chuàng )傷、皮膚癬癥等。所以，如果治療水腫時(shí)，患者體內有“熱”，如有口腔潰瘍、口臭、便秘等癥狀時(shí)，最好只用姜皮，既可發(fā)揮姜皮的利水功效，又避免熱性姜肉加重虛火癥狀。

風(fēng)寒感冒，去皮用姜肉。生姜肉則性味辛溫，具有發(fā)表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳、解毒的功效。治療風(fēng)寒感冒引起的咳嗽、怕冷，希望用紅糖姜湯發(fā)汗時(shí)，最好去掉姜皮只留姜肉，因為姜皮有礙發(fā)揮辛溫解表的作用，不利于發(fā)汗。此外，用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時(shí)，應去掉姜皮。

總之，要不要去姜皮要根據實(shí)際情況而定。為了保持姜的藥性平衡，發(fā)揮它的整體功效，不要去掉姜皮。而在進(jìn)食寒涼性菜肴時(shí)需要用姜來(lái)調和寒性，這時(shí)就不要用帶皮的姜了，如吃螃蟹時(shí)配的姜絲，應去皮。

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