蜜汁生姜炒蝦仁
這種簡(jiǎn)單快捷,帶有甜辣味的菜肴是將蜂蜜、生姜、蝦和大蒜炒在一起的。此菜跟清蒸蔬菜或米飯最好。
材料:
橄欖油30毫升,干辣椒粉15克,大蒜1瓣,小洋蔥半個(gè),生姜15克,蜂蜜糖5毫升,中蝦500克,鹽,新鮮黑胡椒粉適量。
做法:
1、大蒜、小洋蔥切碎,生姜磨碎,中蝦去皮,去沙腸;
2、取一個(gè)大平底鍋,置于中火上,放橄欖油及搗碎的干辣椒加熱;
3、再加入洋蔥、大蒜、生姜和蜂糖,翻炒直到香味出來(lái);
4、加入蝦炒5分鐘,直到蝦變成粉紅,肉質(zhì)不再透明即好,趁熱